大自然总是用鬼斧神工的力量修饰南太行最缤纷的春天,太行人用智慧与一双巧手制作最诱人的美味,而选材却是大自然中最常见的植物。 蒸菜,这个季节南太行深山中最常见的美食,食材普通到满山遍野随处可见。山坡上的茵陈、沟壑中的灰灰菜,一份面,一双手,就是最无与伦比的天然美味。 这样的美味,怎能不多存放一些,过水晒干,易于存放。吃的时候只要搭配农家手擀面就是传说中的糊涂面条啦。 太行人的智慧远远不只这些。常见的米饭也能做出城里人餐桌上必点的佳肴。一把干豆角,一点盐巴,几片山猪肉就是最受欢迎的咸大米! 当然,用手工石磨玉米糁儿要用地锅熬制,那味道和煤气灶无法相比,搭配一碗大烩菜,再来几个窝窝头,这味道......小编提醒:美味虽好,可别吃的太撑呦! 再过不久,山韭菜、香椿叶也要闪亮登场,又是出一桌好滋味。新乡南太行,让你爱上自然的味道。 舌尖美味,味觉盛宴,就在新乡南太行!这个春天,等你一尝记忆中的味道。
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“桃”醉在有诗和远方的春天里
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舌尖上的南太行(一)