野香菇，又名冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在太行森林树木丛中到处可采摘野香菇。野香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。它的营养价值固有的清香、风味的重要物质，还是传统中药。民间常用野香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹，以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。
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